是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
山椒鱼片的做法 点击查看大图

山椒鱼片

浏览 76058 · 收藏 592 · 学做 1
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

荷妈美食

宝贝说要吃鱼，鉴于她们吃不了辣味重的，就改良做了这款酸爽，微辣版的，鱼汤也都可以喝。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鲢鱼 1000g
、
泡山椒 半碗
、
大葱 半根
、
香葱 一根
、
泡红椒 一个
、
盐 适量
、
胡椒粉 少许
、
淀粉 大半勺
、
料酒 一小勺
、
醋 半勺
、
鸡精 适量
、
姜 一块
、
大蒜（独蒜） 3个
、
冰糖 2粒
烹饪步骤
小贴士

鱼片片薄些，腌鱼时加蛋清也可以，只是容易浑汤。鱼片变白即关火，时间长就不嫩了。煮鱼片时尽量不要动，以免破碎。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-11

换个做法

山椒鱼片的相关分类

瑞士卷 山楂 香菜 腌萝卜 大闸蟹 板栗 更多

山椒鱼片的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许