旺仔小馒头的做法

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旺仔小馒头

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之前做过一次小馒头，马铃薯淀粉量少了，所以味道不佳。这次调整了配方，那味道和旺仔小馒头一样，入口即化哦~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

马铃薯淀粉 160g

、

小鸡蛋 1个50克

、

细砂糖或者糖粉 30g

、

低粉 30g

、

奶粉 25g

、

玉米油 30g

、

泡打粉 2g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蛋液打散加糖搅拌至融化，加油搅拌至均匀
步骤2/6 点击查看大图
所有粉类提前混合后倒入蛋液中搅拌
步骤3/6 点击查看大图
揉成长条，切粒
步骤4/6 点击查看大图
搓圆。烤箱150°预热10分钟
步骤5/6 点击查看大图
烤之前用喷壶喷一次水，以防止烤的时候开裂，150°烤制15-18分钟，表面微微上色即成
最后一步点击查看大图
配方我烤了两盘，分量大约260克左右

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

入烤箱之前需要喷水，以防止开裂

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-11

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