红烧黄花鱼
-
步骤1/7
黄花鱼洗干净,两边切斜口,厨房纸擦干鱼身上的水份。
-
步骤2/7
热锅冷油烧至7成热,放入鱼先煎一面至金黄,翻身再煎另一面至金黄,出锅备用。
-
步骤3/7
用剩余的油煸香葱姜蒜和辣椒,加入老抽、豆瓣酱炒出红油,放入糖、盐(因为有豆瓣酱,所以少量)、花椒粉炒一分钟,加入西红柿丁炒热。
-
步骤4/7
把鱼放入锅内,倒料酒加入开水盖过鱼一半的高度,开始炖,边炖边往鱼身上浇汁。约10-15分钟给鱼翻身,小心避免弄碎鱼。再炖10分钟左右。
-
步骤5/7
加极味鲜大火收汁,鱼装盘。
-
步骤6/7
西兰花分支后用水焯一下,做点缀。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-11
红烧黄花鱼的其他做法
红烧黄花鱼的相关分类
红烧黄花鱼的相关推荐
-
#浪漫七夕 共度“食”光#毛血旺
243786人看过 -
家常版“水煮肉片”,麻辣鲜香,肉质滑嫩,简单易学零失败。
655520人看过 -
香辣爽脆~凉拌藕片~嘎嘎香
103457人看过 -
爆炒肚丝
203447人看过 -
红烧黄花鱼
5927人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11631542人看过 -
蜇皮瓜丝《小黄瓜♥ 大海味8》
51435人看过 -
红烧黄花鱼
1275人看过 -
烤土豆
54171人看过 -
红烧大黄花
118187人看过 -
辣椒炒肚丝
3367401人看过 -
风干鸭腿
18203人看过