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阿胶核桃糕的做法

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阿胶核桃糕

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阿胶 200g

、

核桃 200g

、

芝麻 250g

、

枸杞少许

、

冰糖少许

、

黄酒少许

、

色拉油少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
阿胶膏打碎（一般药店都会帮忙打好），加入黄酒搅拌，搅拌好以后放置半小时。
步骤2/8 点击查看大图
芝麻和核桃打成粉备用
步骤3/8 点击查看大图
枸杞用热水泡一下捞起来，冰糖敲碎备用
步骤4/8 点击查看大图
泡好黄酒的阿胶膏，加入冰糖上锅隔水蒸15分钟
步骤5/8 点击查看大图
蒸好的阿胶是这样滴！
步骤6/8 点击查看大图
在阿胶糕里加入芝麻核桃粉以及刚刚泡好的枸杞，不停搅拌
步骤7/8 点击查看大图
在塑料乐扣盒里，抹上一层色拉油，再将拌好的阿胶糕倒进去，用勺子压平压紧
最后一步点击查看大图
放在冰箱里一个晚上就做好啦！切好片就可以吃啦！（其实刚出锅的阿胶糕也很好吃，我经常一边装盒，一边用勺子勺着吃，就是别烫着）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-11

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