没牙菜—黄瓜片炒鸡蛋
浏览 27023 · 收藏 114 · 学做 3
将做法保存到手机
我姐姐初中时，两个拿手菜之一。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
黄瓜一劈两开，擦刀切薄片。（没牙佬都能吃的关键，就是瓜片要薄）。2.鸡蛋打撒备用。3.锅中倒入比平时炒素菜多一汤匙的花生油，将蛋液倒入，炒散，盛出备用。4.利用锅中残留的底油炝锅（煸炒葱花、姜末出香味）。5.出香味，将黄瓜片倒入锅中翻炒。6.瓜片略微变色，锅中倒入老抽上色。（倒入的酱油，要完全沸腾，否则有生酱油味）。7.将鸡蛋块倒入，翻炒。加盐调味，关火装盘即可。
小贴士
黄瓜炒鸡蛋，如果炒不好，会很腥。加入酱油，专治腥气。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-11
换个做法
黄瓜片炒鸡蛋的其他做法
黄瓜片炒鸡蛋的相关分类
黄瓜片炒鸡蛋的相关推荐
-
【猪肉炖粉条】猪肉粉条大白菜，家家烧人人爱！
4882409人看过 -
陕西特色麦面鱼鱼儿
32683人看过 -
南瓜饼——没牙也能吃
14659人看过 -
#流感季饮食攻略#羊肉酸菜锅
225295人看过 -
早餐好搭配丨五谷红枣豆浆【香浓丝滑版】
388003人看过 -
肉末茄子
7162533人看过 -
#与山姆开启夏日美食计划#蟹黄豆腐（咸鸭蛋版）
176359人看过 -
糖醋排骨（附糖醋汁配方）
230765人看过 -
减脂餐之轻食店土豆泥沙拉
205352人看过 -
瘦身餐～春日必备轻食沙拉
124400人看过 -
酱茄子（少油版）
91349人看过 -
没牙也能吃的宝宝蒸糕
67210人看过
