新鲜玉米饼(包谷粑粑)
儿子小时候爱吃的饼,以前在菜市有石磨现磨的玉米汁,买回家就可以做了,现在只有自己用搅拌机打碎玉米后再做,口感一样的,只是麻烦一点。
下载App查看
-
步骤1/9
点击查看大图
新鲜玉米一只,品种最好用甜脆玉米;
-
步骤2/9
点击查看大图
洗净后剥成玉米粒;
-
步骤3/9
点击查看大图
玉米粒用搅拌机打成汁;
-
步骤4/9
点击查看大图
加二个土鸡蛋,适量面粉,依口味加入白糖;
-
步骤5/9
点击查看大图
加入少许即发高活性干酵母;
-
步骤6/9
点击查看大图
搅拌均匀后放置15分钟左右,等干酵母发酵;
-
步骤7/9
点击查看大图
热锅放油,加入调制好玉米汁;
-
步骤8/9
点击查看大图
煎黄后翻面煎两面黄,喜欢口感酥的多煎一下,喜欢软糯少煎一下;
-
最后一步
点击查看大图
玉米清香味融入鸡蛋的鲜味,口感松软,满嘴清甜。
在云南,玉米叫做包谷,玉米饼称为包谷粑粑。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-11
包谷粑粑的其他做法
包谷粑粑的相关分类
包谷粑粑的相关推荐
-
玉米饼
209171人看过 -
鲜玉米饼
175334人看过 -
鲜玉米饼
47096人看过 -
新鲜玉米饼
90881人看过 -
玉米粑
257953人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73317960人看过 -
元气早餐之:新鲜玉米饼
75210人看过 -
鲜玉米饼【宝宝辅食】
39119人看过 -
新鲜玉米饼(换个方式吃鲜玉米)
65993人看过 -
#美味开学季#养胃早餐必备的奶香玉米汁
283113人看过 -
解暑小甜点——自制原味绿豆糕和蔓越莓绿豆糕
260741人看过 -
#春季减肥,边吃边瘦#鲜榨玉米汁
784630人看过