新鲜玉米饼（包谷粑粑）
儿子小时候爱吃的饼，以前在菜市有石磨现磨的玉米汁，买回家就可以做了，现在只有自己用搅拌机打碎玉米后再做，口感一样的，只是麻烦一点。
-
步骤1/9
点击查看大图
新鲜玉米一只，品种最好用甜脆玉米；
-
步骤2/9
点击查看大图
洗净后剥成玉米粒；
-
步骤3/9
点击查看大图
玉米粒用搅拌机打成汁；
-
步骤4/9
点击查看大图
加二个土鸡蛋，适量面粉，依口味加入白糖；
-
步骤5/9
点击查看大图
加入少许即发高活性干酵母；
-
步骤6/9
点击查看大图
搅拌均匀后放置15分钟左右，等干酵母发酵；
-
步骤7/9
点击查看大图
热锅放油，加入调制好玉米汁；
-
步骤8/9
点击查看大图
煎黄后翻面煎两面黄，喜欢口感酥的多煎一下，喜欢软糯少煎一下；
-
最后一步
点击查看大图
玉米清香味融入鸡蛋的鲜味，口感松软，满嘴清甜。
在云南，玉米叫做包谷，玉米饼称为包谷粑粑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-11
包谷粑粑的其他做法
包谷粑粑的相关分类
包谷粑粑的相关推荐
-
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8915633人看过 -
新鲜玉米饼（换个方式吃鲜玉米）
66590人看过 -
玉米饼
210421人看过 -
香香的金黄色的新鲜玉米饼
13698人看过 -
玉米饼
258580人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1840112人看过 -
#奈特兰芝士粉挑战赛#营养又美味的早餐西红柿鸡蛋面
1076039人看过 -
元气满满的早餐‼️牛奶鸡蛋饼
123287人看过 -
不用和面不用发面—新鲜玉米饼
29359人看过 -
鲜掉眉毛的素佛跳墙
1362494人看过 -
葱花肉饼
134617人看过 -
排骨土豆炖豆角
10339881人看过
