浓香炖鸡~身在海外也要吃到家乡味！
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步骤1/8
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在菲律宾已经月余，这里的口味偏重偏甜，北方的我整天吃面包真的好崩溃！自从整治馒头成功以后，就想着做点硬菜慰劳自己，幸好从国内带了一些香料，八角、花椒、五香粉等。做炖鸡走起！鸡腿斩块，浸泡凉水，血水浸出后换水3次。
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步骤2/8
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浸泡香菇、木耳。凉水上锅，开火后倒掉浮沫和水。
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步骤3/8
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炒糖色，温油放糖，不断搅动，直至变成深色，不要炒糊！
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步骤4/8
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鸡块倒入翻炒上色，约1分钟。
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步骤5/8
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没过鸡块的水、少许盐、八角、姜片、葱段、木耳、香菇。中火炖15分钟。
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步骤6/8
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加入胡萝卜、土豆块，盐、五香粉炖十分钟左右即加。
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步骤7/8
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出锅洒少许葱末，香浓四溢！
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最后一步
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配上蒸的暄软的米饭，真的要多吃两碗呢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-11
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