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葱花椒盐花卷的做法

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葱花椒盐花卷

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台风到来之前，想吃葱花味的花卷，反正也不能出门，那就动手吧

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30~60分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 500g

、

小葱一把

、

椒盐少许

、

安琪酵母 1.6g

、

油少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
500克面粉，加1.6克安琪酵母，面粉里面加少许盐
步骤2/12 点击查看大图
盖上保鲜膜发酵，同时切葱花，能切多细切多细
步骤3/12 点击查看大图
加少许盐，椒盐，油，搅拌成这样
步骤4/12 点击查看大图
四十分钟左右面发好了，有蜂窝状就好啦
步骤5/12 点击查看大图
揉面吧，力气活
步骤6/12 点击查看大图
揉15分钟，将面团分成两团，用擀面杖擀开，越薄越好，然后涂上调好的葱花椒盐
步骤7/12 点击查看大图
切成一对一对的
步骤8/12 点击查看大图
两个叠加起来，用筷子在中间压一下
步骤9/12 点击查看大图
捏起两端，转一下，然后把接口对齐就好了
步骤10/12 点击查看大图
生柸放到刷了油的锅里二次发酵20分钟
步骤11/12 点击查看大图
大火蒸，上汽后蒸15分钟，关火不要开锅，5分钟后打开，香喷喷的花卷出锅啦
最后一步点击查看大图
一层一层的葱花，非常好吃哦。简直停不下来呢

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-11

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