秘制酱香鸭腿
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这道菜一直看老妈烧 今天自己烧 我用的是电压力锅 比较方便
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
鸭腿洗净出水
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步骤2/4
捞出洗一下 放到平底锅煎一下 不要放油 鸭腿会出很多油
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步骤3/4
煎完后放入电压力锅 加入老抽 生抽 糖 姜 八角桂皮 料酒 选择鸡鸭模式 然后就等待吧
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最后一步
出锅后连汤一起倒入锅中收汁 边收汁边用勺子浇汤汁 直到汤汁浓稠
小贴士
我没放水 纯靠料酒 鸭子有膻味 所以料酒一定要多 另外糖一定也要多 尽管倒就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-11
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