当季食谱之秋葵炒鸡蛋
家里有块自留地，婆婆喜欢种很多蔬菜，看到我买过秋葵，听说是个很好的蔬菜，于是乎就自己种了，本以为秋葵是秋天才有的，原来夏天就能吃了。
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步骤1/8
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自己家种的秋葵，冲洗干净，根蒂切去些，也可不用切，到后面切的时候一起处理。
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步骤2/8
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水烧开后将秋葵过个水，放点盐。
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步骤3/8
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为了能留住多些的黏液，我喜欢一切二，也方便老人孩子夹菜。
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步骤4/8
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打好的鸡蛋铺成蛋皮。等稍冷后切成丝。
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步骤5/8
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切成的丝
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步骤6/8
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锅里放油，热油后放秋葵煸炒。
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步骤7/8
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放鸡蛋丝，之前焯烫秋葵时放过盐了，所以这边要少放些，或者不放盐，因为秋葵比较吸盐，掌握不了的可以尝一下咸淡。
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最后一步
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翻炒一会后成品就出来啦，还是不错滴！
为了不让秋葵的黏液流失太多，我喜欢一剖二
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-11
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