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炒米饭的做法

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炒米饭

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切墩(初级)

米饭 1碗

、

火腿肠 2根

、

鸡蛋 2个

、

黄瓜 1根

、

线椒 1根

、

葱花适量

、

大蒜适量

、

花椒适量

、

西红柿 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
鸡蛋打散，加入适量葱花和盐
步骤2/10 点击查看大图
锅里热油，7分热，将打散的鸡蛋炒至8分熟，盛出。
步骤3/10 点击查看大图
花椒切碎
步骤4/10 点击查看大图
锅热油，7分热，大火煸炒葱蒜和花椒粒至香味出来
步骤5/10 点击查看大图
加入线椒，翻炒两下
步骤6/10 点击查看大图
再将西红柿切成块放入热锅，换小火，待西红柿出汁，放入米饭，翻炒至米饭全部沾染西红柿汁
步骤7/10 点击查看大图
黄瓜切块，先用盐腌制一会，米饭全部沾上西红柿汁后，将黄瓜水捏干净放入锅中翻炒
步骤8/10 点击查看大图
紧接着放入火腿肠，加少量生抽，翻炒均匀，加盐和鸡精
步骤9/10 点击查看大图
翻炒均匀后将前面炒好的鸡蛋加入锅中
最后一步点击查看大图
喜欢吃辣的童鞋可以再加点辣椒和三丁辣酱，然后翻炒均匀即可出锅～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-11

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