玫瑰蜂蜜牛奶鸡蛋羹
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早上煮了红豆粥和蔬菜,觉得还应该加点蛋白质,营养才比较均衡,家里有牛奶和鸡蛋,然后在豆果上搜到了牛奶鸡蛋羹,自己正好在喝玫瑰花茶,就临时起意做了这个小甜点
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/3
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(因为是临时起意做的,所以没有拍步骤的照片,只有成品照啦~)打一个鸡蛋(自己一个人,所以量小),一定要打匀
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步骤2/3
缓缓在蛋液中倒入半包多一点的牛奶和3小勺蜂蜜(个人依据喜好调整,其实蜂蜜适合温水吃,加白糖也可),搅拌均匀,然后用小勺舀出气泡,否则蒸的时候会有气孔
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最后一步
在碗上盖上盖子,放入锅中隔水炖,(我看到之前食谱中有亲建议用热水炖更好),12-15分钟就好,中间6、7分钟蛋羹稍微成形的时候加一朵玫瑰,用牙签把花瓣挑开一点,主要是装饰,一开盖的时候玫瑰的香气馥郁芬芳,继续炖。要嫩滑一点就少炖一会儿~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-11
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