陕西肉夹馍
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烹饪步骤
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步骤1/4
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五花肉切块,焯水下锅煸出油,加葱姜煸香,下入酱油翻炒上色,加清水,调味,烧至软烂.
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步骤2/4
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炖肉的同时,面粉加酵母活成面团醒发备用
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步骤3/4
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醒发好的面团,擀成小圆饼,放入不粘锅,小火无油烤至两面微黄酥脆.
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最后一步
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炖好的肉加青椒香菜剁碎,放入刨开的白吉馍中就可以享用外皮酥脆,内馅香糯的肉夹馍啦!
小贴士
肉要先大火烧开,转小火慢炖至酥烂,做出来的肉夹馍才软糯好吃.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-11
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