鲜美的妈咪牌馄饨
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大约人人记忆当中，都有妈妈烧的菜的味道。随着年龄渐长，孩子们渐行渐远，妈妈老去。再想尝到记忆中的味道已非易事。现在，我愿意我的孩子们记住我对他们的爱，愿意他们成年之后有一份关于美食，关于家，关于爱的美好回忆。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
猪肉碎
约200g
、
葱姜末
适量
、
大虾
约10只
、
笋丁
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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大虾洗净，挑背线，切丁，葱姜剁成沫，笋片切成小碎丁。先放入肉碎拌入姜沫，加料酒，略拌匀，之后放入其他处理好的材料。
-
步骤2/4
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我通常会放入料酒，生抽，鸡粉，蚝油，王守义包子饺子料，盐，还有芝麻油，忘记摆上去拍了；）
-
步骤3/4
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馄饨皮还是买现成的省事，也很好吃。饺子皮还是自己擀的好；）之后顺一个方向搅上劲，多搅一会儿；）
-
最后一步
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馄饨有很多种包法，我的这种是笨办法，有那种可以包的很快的手法，搜搜视频应该可以找到；）
小贴士
材料并不是固定的，我通常都是手头有什么就赶快用掉。不同食材的尝试会产生奇妙的碰撞；）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-11
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