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简单快炒小肋排的做法

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简单快炒小肋排

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最爱就是肉啦，总是琢磨着应该怎么做。今天就做排骨饱口福。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

小肋排 500g

、

小土豆 1个

、

香菜适量

、

胡萝卜适量

、

淀粉

、

花椒

、

干红辣椒

、

姜蒜适量

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/3
买回来的切好的小排清洗干净，用料酒，姜腌10分钟，土豆洗净切片，胡萝卜切片，香菜切末，准备好花椒，辣椒，蒜姜末。
步骤2/3
锅倒油7成热，腌好的排骨沾淀粉，炸至金黄，备用。
最后一步
锅中留少量油，下姜蒜末，辣椒花椒炒香，土豆，胡萝卜翻炒，放炸好的小排翻炒，倒点蚝油，椒盐，翻炒，土豆炒熟加适量盐即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-10

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