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湘菜农家小炒鸡～下饭快手菜

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萌萌麻麻0407

湖南很多农家土菜馆都有这道菜。说是土鸡，但哪里有这么多土鸡。土鸡生长速度极慢，而且土鸡爆炒很难烂。咱们今天用到琵琶腿，爆炒来吃味道也是棒棒哒。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
琵琶腿 2个
、
姜 一小块
、
大蒜 6瓣
、
盐 四分之一小勺
、
胡椒粉 四分之一小勺
、
料酒 一小勺
、
蚝油 一汤匙
、
生抽 一汤匙
、
老抽 一小勺
、
干红辣椒 3个
、
大青椒 一个
烹饪步骤
小贴士

因为很多调味品都有盐，所以盐量大家一定控制好，不要多了，不然灰常咸。菜品属于典型的湘菜，会辣，吃不了辣的同学酌情减少辣椒用量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-10

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