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黄金馒头的做法

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黄金馒头

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粗粮健康，久久（我儿子）取名为黄金馒头，萌萌哒

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1小时以上 | 配菜(中级)

小麦面粉 1000g

、

南瓜 400g

、

发酵粉 2勺

、

白糖少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
南瓜切块，蒸熟，捣成泥，晾凉
步骤2/5 点击查看大图
蒸南瓜的水晾凉，加入两勺发酵粉，少许糖（促进发酵），1000g面粉，和均匀，揉成光滑面团，如图，软软的～
步骤3/5 点击查看大图
盖上盖或者搭上一条湿布，接下来就交给时间吧，现在室内温度26左右，等上2h，看，发成一盆有蜂窝状的面团啦，就可以下一步了，揉面，排气。下一步我的方法比较简单，揪出你需要的大小，两手搓圆，左手稍微握住收口，底部沾点油放蒸屉上即可啦。
步骤4/5 点击查看大图
冷水蒸，大火等热气出来时转中火蒸15min，关火，静置5min揭盖，胖胖的黄金馒头出锅啦～
最后一步点击查看大图
给个特写，口感不错，喜欢的果友行动起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-10

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