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油闷大虾的做法

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油闷大虾

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾 700g

、

蒜 1头

、

姜适量

、

醋适量

、

糖适量

、

生抽适量

、

小红椒适量

、

辣酱适量

、

料酒适量

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒姜丝腌制一下去腥。
步骤2/5 点击查看大图
淀粉、醋、糖、生抽、水适量，调好备用
步骤3/5 点击查看大图
小辣椒切段，姜蒜切沫备用
步骤4/5 点击查看大图
锅热之后放4勺油，油温热之后把姜蒜沫跟红辣椒段一起倒入锅里，煸出香味后把大虾倒入锅里，变红色虾之后放入两勺左右的辣酱，炒到快干锅了，把调好汁到里，收汁起锅
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完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-10

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