沙琪玛
做给睿宝的一款零食。
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步骤1/6
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面粉加入鸡蛋,酵母,温水少量,揉匀。
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步骤2/6
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揉至光滑,用保鲜膜盖起来发酵30分钟。
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步骤3/6
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底下铺一层玉米淀粉,防粘,用刀切成面条状,表面撒点淀粉,分散开
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步骤4/6
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空气炸锅锅壁刷油,预热5分钟,加入'面条',180度炸10分钟左右
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步骤5/6
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麦芽糖,白砂糖,少量水放入锅中煮至110度或者拿筷子挑下糖浆,立即成凝固状即可。
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最后一步
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趁热加入容器,压实,等稍微冷却可切块。
空气炸锅只要少量油,麦芽糖的甜度远比白砂糖低,一款健康的小零食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-10
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