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白菜卷的做法

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白菜卷

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10~30分钟 | 切墩(初级)

娃娃菜 2个

、

肥瘦猪肉 250g

、

大葱 1块钱

、

香菇 6颗

、

酱油

、

花生油

、

盐

、

蚝油

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/7
把娃娃菜摘开一片片，洗干净。用开水把它烫软。（注意一定要开水，水不烫，叶子不容易软）。
步骤2/7
把猪肉剁碎，葱切成葱花。
步骤3/7
把香菇用开水泡软后切碎。
步骤4/7
把猪肉，葱，香菇放在同一个容器里面，加入一小勺盐，一小勺鸡精，一小勺生粉，一勺料酒，一勺酱油，一勺花生油，把它们搅拌在一起。（所有调料的份量都请自己拿捏。）
步骤5/7 点击查看大图
把烫软的娃娃菜切掉一小段茎的部分，目的是容易把馅卷起来。放一小勺馅进娃娃菜，然后从茎开始卷起来，放在碟子中。
步骤6/7
完成一碟之后，在锅里放一点油，用筷子把白菜卷放进锅里，加一点水盖好盖子煮五分钟，然后如果水干，可以再加一点水，再加入一小勺酱油和蚝油，再蒸2，3分钟。
最后一步点击查看大图
熟了之后用筷子夹到碟子中摆盘，放上少许葱花，把锅里的汁倒进去，就大功告成了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-10

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