意面鱼头
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之前有去餐厅吃过一种放有碱面的鱼头,面把鱼头的汁都吸收了,非常好吃,就这样一盘鱼头,连着面和汁被我们吃的只剩一堆鱼骨,非常的满足,今天在家里也来做上一道鱼头,不过我换成了意大利面,比起碱面更好吃。我用的老干妈的风味糟辣椒来做这道鱼头,酸辣味也很更柔和,我很喜欢。
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烹饪步骤
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步骤1/7
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将鱼头洗净沥水,用盐和料酒腌制二十分钟左右。
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步骤2/7
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将意面放入加盐的沸水中煮开,加盖关小火煮八分钟左右。
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步骤3/7
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捞起意面用橄榄油拌匀备用。
步骤4/7
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发布于 2015-07-09
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