记忆中的粉丝包子
一直以来,我都很担心自己会不会忘记了家乡的味道,想吃妈妈做的粉丝包子很久了,还好,没有忘记,还是这种味道。
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步骤1/12
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发面,500克面粉,加1.5克安琪酵母。
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步骤2/12
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粉丝提前泡发,发面的时候把泡发好的粉丝处理好,切碎
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步骤3/12
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五花肉剁碎,我喜欢吃有点油油的,所以肥肉比较多。
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步骤4/12
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先烧热锅,放五花肉榨油,出油后放粉丝,姜末,辣椒粉
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步骤5/12
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加味事达酱油,生抽,老抽,盐,鸡精,蚝油
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步骤6/12
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看,炒好的馅料是这样的,喜欢吃小葱的可以放点葱花。
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步骤7/12
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差不多面发也发好了,出现蜂窝状就是发好了。开始揉面吧
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步骤8/12
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做包子,这步都是面粉,没法拍,500克面粉,3把粉丝,250克猪肉刚刚好。
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步骤9/12
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生柸放在刷了油的锅里再次发酵20分钟
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步骤10/12
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开大火8分钟,关火,等五分钟再开锅
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步骤11/12
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美味的粉丝包子就好啦
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最后一步
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是不是很容易呢,快来试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-09
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