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青豆泥~冰激凌

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几年前去苏杭玩，最爱的就是青豆泥这道菜，每餐必点。现在凭着记忆做，感觉味道还不错，特别是放凉后吃，就像在吃冰激凌。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
青豆 400g
、
淡奶油 50ml
、
牛奶 100ml
、
炼乳 适量
烹饪步骤
小贴士

每个人对甜度的要求不一样，所以用来增加甜味的炼乳自己酌情增加哈！另外青豆老嫩状态不一样，所以含水量会有差异，可根据实际情况自行增减牛奶量。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-09

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