清补鸡汤的做法

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清补鸡汤

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

母鸡 300g

、

山药 100g

、

黄芪 5g

、

玉竹 10g

、

蜜枣 1个

、

大枣 2个

、

无花果 2个

、

盐适量

、

白酒适量

、

姜 5g

、

莲子（去心） 5g

烹饪步骤

步骤1/2
鸡块切小块，山药滚刀切，姜切片，玉竹，大枣，无花果，黄芪泡水洗净
最后一步点击查看大图
首先把鸡块，姜片，酒放水入锅炖半小时，把浮在汤上的鸡油撇出来，再把准备好的玉竹，黄芪，大枣，无花果，山药，莲子一同放入锅内大火炖15分钟改小火炖45分钟即可放盐出锅。

小贴士

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发布于 2015-07-09

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