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凉拌紫甘蓝的做法

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凉拌紫甘蓝

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紫甘蓝营养丰富，尤其富含维生素C、B、E和B—胡萝卜素等，凉拌吃法可有效保护这些营养成份。夏日里吃上这道清甜爽脆的凉拌紫甘蓝是开胃又营养。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

紫甘蓝 300g

、

青椒 1条

、

蒜白 3根

、

白芝麻适量

、

盐、白醋、白糖、鸡精适量

、

调和油、花椒油少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备好所有食材，洗净备用。
步骤2/3 点击查看大图
紫甘蓝、青椒、蒜白切丝，放入盒中撒入盐，拌匀腌制15分钟，将溢出的水滤掉。
最后一步点击查看大图
白芝麻炒香后撒入盒中，再加入白醋、白糖、鸡精、调和油、花椒油拌均匀，装盘即食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-09

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