大盘鸡
本人正在减肥,早上买好的食材,想着中午做呢。结果忙到下午不得不吃晚饭。呜呜呜。
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步骤1/9
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鸡肉或者鸡边腿剁块洗净,用开水绰一下。虑去血水。
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步骤2/9
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锅中加入适量热油烧热。
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步骤3/9
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倒入鸡肉翻炒。
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步骤4/9
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加入老抽上色煸炒。
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步骤5/9
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加入调料翻炒2分钟,以后加入一升左右的水。炖煮15分钟
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步骤6/9
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加入土豆,根据个人喜好炖煮10分钟左右。
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步骤7/9
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加入大葱辣椒翻炒3分钟。
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步骤8/9
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出锅。
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最后一步
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PS:由于我用的锅比较小,就没用白糖上色。主要是由于上色过程中翻炒不开,锅大的话最好用白糖上色,颜色更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-09
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