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凉拌西兰花的做法

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凉拌西兰花

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食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

西兰花 500g

、

胡萝卜 100g

、

食用油适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

辣椒酱一茶匙

、

生抽一茶匙

、

花椒油半茶匙

、

醋两茶匙

、

蒜蓉 20g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
西兰花用小刀切成小朵，胡萝卜切成小块一起用水浸泡，水中可放适量盐。
步骤2/6
将浸泡好的西兰花和胡萝卜放入沸水中煮熟，水中放适量色拉油，可以使西兰花的颜色更好看。
步骤3/6 点击查看大图
将煮熟的菜沥干，放至变凉
步骤4/6 点击查看大图
将盐、鸡精、蒜蓉、生抽、花椒油、醋、辣椒酱搅拌均匀，加入适量凉水调做，备用。
步骤5/6 点击查看大图
将酱汁与西兰花和胡萝卜一起拌匀
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装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-09

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