酒泉骨
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家里有老人与小朋友的可以多做，因为骨头煮得比较软。牙齿不好最喜欢吃了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将排骨切成2，3节手指长，放进锅里。倒半瓶花雕酒下去（实际按到差不多过骨头高度)将冰糖，酱油，姜片全部放进去（酱油是调颜色的)
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步骤2/3
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大火煮开，之后转中小火。煮一个小时，（有高压锅也可以试试，不过时间要自己调整。因为我用的是沙锅)
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最后一步
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时间差不多时可以看看骨头煮软没，时间按骨头大小与煮软的程度可以调整一下。这个菜味道是带点甜味的，冰糖可以适当加多点。自己试试味道看是不是甜的。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-09
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