孜然鸡脆骨炒豆角
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步骤1/19
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准备鸡脆骨和豆角
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步骤2/19
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准备葱姜蒜
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步骤3/19
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准备料酒,精盐,花椒粉
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步骤4/19
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放入姜片,料酒,精盐,和胡椒粉,搅拌均匀,腌一会,10分钟
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步骤5/19
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豆角用手掰成小段
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步骤6/19
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用平底锅放一点点油,将豆角煸熟,用平底锅,一个因为不粘锅,一个因为特别省油
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步骤7/19
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煸炒至软,
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步骤8/19
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盛出备用
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步骤9/19
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豆角盛出后,把腌制鸡脆骨的姜片挑出扔掉
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步骤10/19
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然后倒入玉米淀粉,
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步骤11/19
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搅拌均匀
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步骤12/19
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依旧用刚刚煸豆角的,平底锅,所以煸豆角剩的油就足够了
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步骤13/19
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脆骨炒熟后成出来
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步骤14/19
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平底锅剩的油,依旧不用加不用减,下入,葱蒜,煸香
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步骤15/19
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放入豆角,放入酱油,少许精盐
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步骤16/19
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下入脆骨
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步骤17/19
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放入孜然粉,辣椒面
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步骤18/19
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炒匀出锅,装盘
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最后一步
要是有干辣椒就好了,因为家里干辣椒没了,今天只好用辣椒面代替,所以成色看起来会缺了红色点缀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-09
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