茄子炒苦瓜
夏季时令菜,苦瓜偏凉,茄子偏热,综合一下正好!
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步骤1/5
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准备食材,难得碰到有卖本地苦瓜的,立即买下!茄子个人建议买这种细的,籽少,口感好!随意搭配,喜欢吃那种就多放!
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步骤2/5
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苦瓜和茄子切片!为防茄子炒的时候吸太多油!切完的茄子用水泡着!此方法不管怎么做茄子都适合!大大的省油哇!
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步骤3/5
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爆蒜瓣!喜欢吃葱姜蒜的朋友也可放!
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步骤4/5
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下锅炒了哟!调料就放生抽.胡椒粉.盐!喜欢吃辣的朋友可以放干辣椒!放点豆鼓也是不错的!
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最后一步
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成品出锅了!本人不吃辣,所以看着较清淡!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-09
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