【油炸土豆丸子】外酥内糯的做法

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【油炸土豆丸子】外酥内糯

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豆果教会炸小土豆丸子，超赞。其实还可以改良用紫薯裹上芝麻炸成小丸子。做法都是同样地。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 4个

、

淀粉

、

葱花

、

盐

、

胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
土豆去皮切小块。
步骤2/11 点击查看大图
放入蒸锅蒸15分钟。
步骤3/11 点击查看大图
趁土豆还热压成土豆泥。（我是没有完全压成土豆泥，还有些能看见小土豆丁丁）
步骤4/11 点击查看大图
加入盐，胡椒粉（据个人口味）和淀粉一起搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
搅拌均匀的样子，准备开始做成小丸子。
步骤6/11 点击查看大图
用手揉搓至圆形小丸子的样子，能看见我的丸子里面还有土豆丁小块。（我喜欢吃到土豆块的感觉，嘻嘻）
步骤7/11 点击查看大图
锅内倒入油，没过丸子。油烧至8-9成热，开始炸丸子。我是丸子炸成淡黄色时候捞出。
步骤8/11 点击查看大图
再进行一次复炸，这样丸子会外酥内软。
步骤9/11 点击查看大图
炸至金黄色捞出，装盘。撒上点葱花。
步骤10/11 点击查看大图
外酥内糯哦，还能看见土豆小丁。嘻嘻
最后一步点击查看大图
真的是第一次做这种油炸丸子，炸出来没有散，而且也很圆。很可爱，超有成就感。呵呵。。。见笑哦

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

我是个不会做饭的孩纸儿，但我愿意为了老公为了以后做个好妈妈，学习做菜。希望大家支持我。加WeChat：wnny922 我有纯中药独家减肥偏方，本人亲试，从135斤完美瘦身100斤。我愿意与大家分享，美食与好身材我们可以同时拥有哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-09

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