椒盐知了
市场上到处都是知了跟知了花，上午接完妞宝后去了菜场，询价后买了50只，用菜油炸的很香
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步骤1/4
我买了两种知了，一种是没有褪壳的，一种是褪壳了的，事先忘记拍照了…回家后就用盐水泡着。
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步骤2/4
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我是泡了有6个小时左右，拿出来控干，没褪壳的先入锅用菜油炸一会，然后再放褪壳的知了一起炸，炸至金黄就可以出锅了。
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步骤3/4
油炸之后捞出控油，然后再下锅炒，加入椒盐，小葱，拌匀即可。
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最后一步
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这就是成品啦，有香又脆真的太好吃了！吃不惯本味的可以随自己口味的喜好添加调味料哦！
知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。知了营养丰富，味道好，成为时髦的美味佳肴，可以在幼虫变成蝉之前煎炸食用，也可先用食用盐腌制后煎炸食用。 蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-09
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