(空气炸锅版)黑胡椒烤翅配芦笋
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先把需要的调料全部准备好备用。(蜂蜜随便哪种都可以啊,我这瓶太奢侈,大家可以忽略牌子不计啊。)
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鸡翅洗干净后用叉子在上面多扎点孔,以便于腌制过程中入味。
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扎完孔的鸡翅沥干水分,用厨房纸巾吸干水分备用。
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把鸡翅装进盒子里,倒上适量的红酒腌制去腥,其实黄酒也可以的,但用红酒的好处是更容易上色。
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步骤5/16
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红酒腌制十分钟后倒掉红酒,再在盒子里加入1大勺李锦记红烧汁,1/3瓶黑胡椒酱汁,1大勺蜂蜜,3小勺白糖,用手搅拌这些调料,使其全部搅拌均匀后,把鸡翅充分浸没在酱汁里进行腌制。盒子加盖后放入冰箱里腌制24小时。
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(腌制过程中隔一段时间要翻面腌制,这样才能使得鸡翅更加入味)腌制24小时后的鸡翅从冰箱里拿出来备用。
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步骤7/16
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把腌制好的鸡翅挨个码入空气炸锅里。
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将鸡翅放进空气炸锅内,调200度6分钟就好。
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步骤9/16
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6分钟后,取出鸡翅,基本已经半熟。(可以在鸡翅上耍一层麦芽糖或蜂蜜,不刷也可以的。)
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步骤10/16
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刷好麦芽糖的鸡翅翻面,再放入空气炸锅内。
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步骤11/16
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将刷好麦芽糖半熟的鸡翅再次放入空气炸锅内,调160度5分钟就好。
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步骤12/16
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五分钟后鸡翅就好了。
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步骤13/16
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将洗干净切好的芦笋放油锅里翻炒至熟。
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步骤14/16
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芦笋装盘撒上黑胡椒粒备用。
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步骤15/16
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最后将烤好的黑胡椒鸡翅装盘即可。
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最后一步
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也可以装成日式烧烤盘。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-09
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