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罗宋汤的做法

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罗宋汤

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30–60分钟 | 配菜(中级)

蕃茄 3个

、

土豆 1个

、

胡萝卜 1根

、

卷心菜半个

、

三林大红肠一小段

、

番茄沙司三大勺

、

冰糖一把

、

白糖适量

、

盐少许

、

淀粉 2小勺

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
汤锅里加适量的色拉油热锅，将切好的蕃茄倒入锅内翻炒。
步骤2/11 点击查看大图
大火把蕃茄炒烂，直到变成酱为止。
步骤3/11 点击查看大图
再加入胡萝卜和土豆继续翻炒。
步骤4/11 点击查看大图
胡萝卜和土豆都炒匀后，再加入三大勺番茄沙司继续翻炒，知道全部炒均匀即可。
步骤5/11 点击查看大图
再加入卷心菜翻炒均匀。
步骤6/11 点击查看大图
等卷心菜炒均匀后，菜叶全部吸收了番茄酱汁后，再加入切好的大红肠继续翻炒。
步骤7/11 点击查看大图
一直炒到所有的食材和番茄酱汁全部融合到一起后，加入清水，以浸没食材即可。
步骤8/11 点击查看大图
然后大火煮到汤沸腾，转中火继续煮，直到土豆和胡萝卜全部熟透为止，大约30分钟，期间若水少了，可以适量添加一些。
步骤9/11 点击查看大图
所有的食材全部熟透后，用淀粉加水调成芡，倒入国内勾芡。
步骤10/11 点击查看大图
大火煮开后，用勺子搅拌一下就可以了。
最后一步点击查看大图
美味的罗宋汤就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-09

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