香粘花生猪蹄(高压锅版)
总想着给老公做好多好多好吃的,把他的胃抓住,呵呵,可惜老公太挑了,老喜欢吃清淡的,尝试了好多,他都少赞扬。唯独这猪蹄,每吃一次就赞一次,还经常会跟别人说,我做的猪蹄好吃,嘻嘻,所有这算是我们的得意作品吧!必须上传
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步骤1/8
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猪蹄半只,洗净潦水刮毛
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步骤2/8
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材料,花生和香菇提前几个小时泡开
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步骤3/8
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香菇大个的可以对半切,还要准备姜和蒜头
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步骤4/8
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料酒半勺,老抽三勺,主要是上色加味
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步骤5/8
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盐一小匙,可以滿一些
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步骤6/8
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调料加完搅拌后加香菇再拌一下,腌制半个小时
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步骤7/8
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加半勺陈醋再加水,稍微淹过猪蹄,高压锅上汽后大火十分钟,小火十五分钟,关火汽完开锅,加两三个冰糖搅拌融化,搞定
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最后一步
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好了,成品出锅,香儒软粘,好粗
加几个小冰糖,猪蹄出锅就会很粘了,花生要泡久些,软软的更好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-09
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