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美味白芝麻糖的做法

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美味白芝麻糖

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30–60分钟 | 切墩(初级)

白芝麻 200g

、

白砂糖 200g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
锅里无水无油最好是不沾锅，先炒芝麻中火慢慢炒。
步骤2/14 点击查看大图
慢慢芝麻会炒出点油来炒出芝麻香味微黄可以以倒出备用。
步骤3/14 点击查看大图
在开始炒糖了锅要无水无油，小火慢慢炒。
步骤4/14 点击查看大图
炒着炒着糖就结块了慢慢小火炒用锅铲把糖块攢下。
步骤5/14 点击查看大图
慢慢都融化了成了糖浆了没有颗粒的糖浆，倒入芝麻，大家记得要拍照就把火关了做拍啊！
步骤6/14 点击查看大图
不知道糖熬好没，就准备一碗水和一根筷子，成糖浆的时候拿筷子粘一下糖浆发水里在拿起来能凝固说明就好了！
步骤7/14 点击查看大图
小火，倒入芝麻快速搅拌均匀，让芝麻上都裹上糖浆，
步骤8/14 点击查看大图
快速倒入小烤盘上面盖一层保鲜膜，也可以用别的保鲜盒啊！正方形长方形的盒子。
步骤9/14 点击查看大图
盖上保鲜膜做盖上一层热毛用平底得碗压紧实，压薄点。
步骤10/14 点击查看大图
压紧实后不容易散，压好后取掉毛巾保鲜膜乘热切条状。
步骤11/14 点击查看大图
在根据自己的喜好切块，我切了斜块。
步骤12/14 点击查看大图
晾凉后装盘拍照呵呵！
步骤13/14 点击查看大图
这是200克芝麻200克糖做出来的量娘家人多哈呵呵!，新手建议少做点，积累经验下次在多做点。
最后一步点击查看大图
美味白芝麻糖请大家次呵呵！

小贴士

注意事项: 炒糖的过程要小火不停的翻动。要乘热把芝麻糖切块晾凉。晾凉后密封起来放阴凉处。烘培心得: 记住要拍照的先关火赞拍照啊！建议大家少做一点夏天糖容易化，我上次做的花生糖那几天天天下雨结果受潮了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-09

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