枣庄辣子鸡
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枣庄地道辣子鸡,浓香中透着火辣。裹着鸡汤的面条让你吃上一口回味无穷
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烹饪步骤
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步骤1/2
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葱姜蒜炝锅,倒入鸡,将鸡本身的水分炒干,加入老抽,料酒,待鸡肉全部上色,加水炖煮,水省1/3时加醋,继续翻炒
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最后一步
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趁炖鸡肉的时候,另起锅烧水煮面条。煮8成熟捞出放入鸡汤里一起翻炒(也可煮熟面条直接装盘,铺在盘底),待面条全部吸收鸡汤的浓香加盐鸡精出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-09
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