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炖排骨的做法

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炖排骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

肋排 2斤

、

鸡蛋 8个

、

葱 2根，切段儿

、

姜一小块，切片

、

大茴 2粒

、

干辣椒 2个

、

红糖、油、面酱、老抽、盐适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
排骨焯水，沥干，鸡蛋煮熟去皮，备用。
步骤2/4 点击查看大图
炒锅油热调小火儿，放入红糖炒色，红糖起泡赶紧倒入排骨，翻炒
步骤3/4 点击查看大图
鸡蛋，排骨放入高压锅，然后葱、姜、干辣椒&大茴放排骨上，再倒入老抽和面酱，再放点盐，然后加老汤（就是上次炖肉剩的汤，放保鲜袋里冷冻）没有老汤的，老抽、面酱&盐适量多放一些
最后一步点击查看大图
高压35分钟后，香喷喷的排骨出锅喽。鸡蛋还可以留起来吃早点（可是比茶叶蛋健康哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-08

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