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胡萝卜炒猪肝的做法

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胡萝卜炒猪肝

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猪肝 350克

、

胡萝卜半根

、

青椒半个

、

红椒半个

、

芹菜 50克

、

盐适量

、

油适量

、

姜丝适量

、

料酒 1汤匙

、

淀粉半汤匙

、

蚝油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
主料；
步骤2/8 点击查看大图
猪肝用清水浸泡一个小时后洗去血水；
步骤3/8 点击查看大图
猪肝洗净好切片，再用盐抓匀冲洗干净；然后加料酒、盐、淀粉适量腌制一会儿；
步骤4/8 点击查看大图
胡萝卜洗净切片；青红椒切片；芹菜切段；
步骤5/8 点击查看大图
锅中加水烧开，放入猪肝稍焯水；
步骤6/8 点击查看大图
捞出沥干待用；
步骤7/8 点击查看大图
热油锅，放入姜丝稍炒一下再倒入猪肝、胡萝卜、青红椒和芹菜一起炒1分钟；
最后一步点击查看大图
加盐、蚝油炒匀就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-08

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