全蛋蛋挞(简单版)
很多蛋挞都只要蛋黄,那蛋白多浪费!懒人版蛋挞来袭啦,上色简单~快来试试~
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步骤1/7
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准备好材料,我的材料如上。PS:别用我的蛋挞皮,都粘在一起拔不动!(先将蛋挞皮扒开解冻吧,等蛋液做好就差不多了)
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步骤2/7
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将纯牛奶、淡奶油、绵白糖混合。小窍门:懒得加热的朋友可以跟我一样在大盆子下面加一个小盆子,里面倒入热水起到加热作用哦!绵白糖很容易融化的!
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步骤3/7
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鸡蛋打散,分次加入牛奶混合液中,拌匀。再筛入低筋面粉,拌匀。
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步骤4/7
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将蛋挞水过筛,这样更细腻。大概八九分满,可以装16个,我装了15个,因为不小心挖坏了一个挞皮QAQ
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步骤5/7
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烤箱200度,预热5分钟,上下火20分钟。表面还没上色哦。
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步骤6/7
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这个就是最关键的步骤了。220度,上火,5分钟。上色速度很快,所以请你做的时候看着一些。
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最后一步
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叮~您要的蛋挞烤完啦~取出的时候小心烫哦~
温度依据自家烤箱而定,甜度和用料也可以自己调节哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-08
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