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全蛋蛋挞（简单版）的做法

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全蛋蛋挞（简单版）

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很多蛋挞都只要蛋黄，那蛋白多浪费！懒人版蛋挞来袭啦，上色简单～快来试试～

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30~60分钟 | 切墩(初级)

纯牛奶 150ml

、

淡奶油 150ml

、

绵白糖 60g

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉 10g

、

蛋挞皮 16个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好材料，我的材料如上。PS：别用我的蛋挞皮，都粘在一起拔不动！（先将蛋挞皮扒开解冻吧，等蛋液做好就差不多了）
步骤2/7 点击查看大图
将纯牛奶、淡奶油、绵白糖混合。小窍门：懒得加热的朋友可以跟我一样在大盆子下面加一个小盆子，里面倒入热水起到加热作用哦！绵白糖很容易融化的！
步骤3/7 点击查看大图
鸡蛋打散，分次加入牛奶混合液中，拌匀。再筛入低筋面粉，拌匀。
步骤4/7 点击查看大图
将蛋挞水过筛，这样更细腻。大概八九分满，可以装16个，我装了15个，因为不小心挖坏了一个挞皮QAQ
步骤5/7 点击查看大图
烤箱200度，预热5分钟，上下火20分钟。表面还没上色哦。
步骤6/7 点击查看大图
这个就是最关键的步骤了。220度，上火，5分钟。上色速度很快，所以请你做的时候看着一些。
最后一步点击查看大图
叮～您要的蛋挞烤完啦～取出的时候小心烫哦～

小贴士

温度依据自家烤箱而定，甜度和用料也可以自己调节哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-08

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