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台式三杯鸡

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zmycook

三杯鸡发源于江西省，不仅江西省内广泛流传，还流传到了台湾成为了台菜的代表，江西省内以南昌三杯鸡，宁都三杯鸡，万载三杯鸡最有名最具代表性。相传与民族英雄庐陵文天祥有关。因其烹制时不放汤水，仅用米酒一杯，猪油一杯，酱油一杯，故名三杯鸡，现在我们介绍改良版三杯鸡，将猪油改为植物油。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鸡块 200g
、
酱油 一勺
、
黄酒或料酒 一勺
、
植物油 一勺
、
姜片 4片
、
大蒜 5瓣
、
青椒 60g
、
土豆 1个
、
冰糖 2颗
、
红辣椒 10g
、
香菜 5g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-08

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