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肉松饼的做法

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肉松饼

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1小时以上 | 切墩(初级)

水油皮:

、

低筋面粉 55克

、

白砂糖 10克

、

水 23克

、

玉米油 15克

、

油皮:

、

低筋面粉 70克

、

玉米油 30克

、

肉松适量

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
用电子称称好所有材料
步骤2/17 点击查看大图
水皮制作:将水和油混合，筛入低筋面粉，白砂糖
步骤3/17 点击查看大图
混合均匀揉成面团包上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟
步骤4/17 点击查看大图
油皮制作:将油和低粉混合均匀揉成面团，包上保鲜膜放冰箱冷藏20分钟
步骤5/17 点击查看大图
将冷藏好的水皮和油皮各分成个大小一样的剂子
步骤6/17 点击查看大图
取一块水皮擀成圆皮
步骤7/17 点击查看大图
包上一块油皮，收口，按扁
步骤8/17 点击查看大图
擀成长面皮
步骤9/17 点击查看大图
从上往下卷起来
步骤10/17 点击查看大图
竖过来再擀成长面皮，再次卷起来
步骤11/17 点击查看大图
在重复一次，卷起来
步骤12/17 点击查看大图
五个都做好，盖上保鲜膜，醒10分钟
步骤13/17
醒好后，取一个按扁擀皮
步骤14/17 点击查看大图
包上肉松，收口
步骤15/17 点击查看大图
都做好后，盖上保鲜膜，预热烤箱10分钟，190度20分钟
步骤16/17 点击查看大图
出炉喽
最后一步点击查看大图
咬一口，酥酥的

小贴士

烤箱具体温度根据自己的烤箱而定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-08

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