脆皮杏鲍菇
杏鲍菇有杏仁的香味,鲍鱼的囗感,取名杏鲍茹。脆皮杏鲍菇,外脆里嫩,有一种特殊口感,第一次做,感觉很好,不过要趁热吃,冷了就不脆了。
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步骤1/6
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杏鲍菇洗净备用。
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步骤2/6
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杏鲍菇切薄片(一元钱硬币厚度),鸡蛋打入碗中备用。
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步骤3/6
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鸡蛋碗中加面粉一小勺,玉米淀粉二小勺,加少许水调成面糊备用。
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步骤4/6
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杏鲍菇片放入面糊碗里,薄薄裹上一层备用。
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步骤5/6
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锅内放油,烧至六成热,放入裹好面糊的杏鲍菇片煎至两面金黃即可。
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最后一步
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成品图。
操作简单,易学,价格不贵,好吃看得见。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-08
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