苦瓜辣椒炒肉丝 夏至满翠 饼妈掌勺
夏天火大，宜食苦瓜。我麻麻掌勺的，果然味道赞的不行。和大家分享一下这道家常小菜。
-
步骤1/6
点击查看大图
主料准备，苦瓜洗净去瓤切粗丝，辣椒切丝；切太细不好吃哦；
-
步骤2/6
点击查看大图
配料准备：葱姜切沫；花椒油：用热油浇到放了花椒的碗里、也可以少放油浇熟花椒后加水-做花椒水，都是不错的调料；啤酒淀粉：用啤酒泡淀粉炒菜是绝密的妙招，用酒淀粉抓一下肉丝，肉会嫩滑好吃；
-
步骤3/6
点击查看大图
鱼精：比鸡精更鲜味道更赞更健康的调料，上次去日本买的，推荐哦；
-
步骤4/6
点击查看大图
油热后放肉丝翻炒，让沾了酒淀粉的肉先滑一下，再放葱姜沫；
-
步骤5/6
点击查看大图
加入苦瓜辣椒翻炒，依次放入酱油、醋、盐、花椒油、鱼精；
-
最后一步
点击查看大图
翻炒熟后装盘，配碗米饭好吃到不行。
我做了花椒油放到菜里，花椒水也可以，菜会很香的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-08
辣椒炒肉丝的其他做法
辣椒炒肉丝的相关分类
辣椒炒肉丝的相关推荐
-
豆角炒肉#一道菜表白豆果美食#
1154490人看过 -
减脂餐❗️营养好吃的番茄西兰花炒鸡蛋
203325人看过 -
#夏日消暑，非它莫属#老北京炸酱面
16488594人看过 -
香菜拌牛肉
736858人看过 -
苦瓜炒肉丝—迷迭香
2625010人看过 -
醋溜白菜
6942655人看过 -
排骨土豆炖豆角
10285233人看过 -
酱香杏鲍菇
16688906人看过 -
豆角炒肉
2251131人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32479681人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜，夏天餐桌必备
151298人看过 -
大暑#苦瓜炒肉丝
10102人看过
