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炸芝麻球的做法

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炸芝麻球

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平时很少炸这个，儿子喜欢吃，每逢过节时才做这个，或者去超市买现成的炸，儿子说要吃芝麻球，今天我就分享一下我自己做的芝麻球

食材清单加入采购清单

糯米粉 400g

、

细砂糖 50g

、

开水 300g

、

芝麻馅料

、

黑芝麻粉 60g

、

白芝麻 50g

、

熟面粉 50g

、

绵白糖 90g

、

玉米油 60g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
先做馅料，黑芝麻粉倒入盆里
步骤2/14 点击查看大图
加入熟白芝麻
步骤3/14 点击查看大图
加入绵白糖和熟面粉拌均匀，面粉放入烤箱叮2分钟就是熟面粉哦
步骤4/14 点击查看大图
加入油，用手抓捏成团，放冰箱冷藏备用
步骤5/14 点击查看大图
开水加糖融化
步骤6/14 点击查看大图
加入糯米粉
步骤7/14 点击查看大图
和成面团
步骤8/14 点击查看大图
取一个小面团，搓圆，按扁
步骤9/14 点击查看大图
包入芝麻馅，收紧口，搓圆
步骤10/14 点击查看大图
滚上芝麻，最好用生芝麻哦，我用的是一半的熟芝麻，一半生的芝麻哦，这个球球是熟芝麻
步骤11/14 点击查看大图
都包好后，锅里热油
步骤12/14 点击查看大图
油热6成热，放入芝麻球炸至金黄色就好了
步骤13/14 点击查看大图
很好吃哦
最后一步点击查看大图
自己做的，馅足，就是好吃

小贴士

也可以把玉米油换成黄油或猪油哦，馅料里加入花生碎也很好吃的，我的只是个参考

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-08

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