豉汁蒸皖鱼腩
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皖鱼腩是皖鱼最好吃的部位,肉质肥美,爽滑,营养更是更胜一筹,而用豉汁蒸则保持了鱼肉的原汁原味,蒸出来的汁用来拌饭吃可开胃了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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把所有配料都倒进鱼腩中,其中的豆豉与大蒜要稍微剁一下,这样蒸才会出味道的
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步骤2/3
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把配料与鱼腩用筷子搅拌,使鱼腩与配料彻底的混合在一起
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最后一步
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上锅蒸八至十分钟,要彻底蒸熟,但时间不能长,不然鱼腩会老,易碎。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-08
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