纽约芝士蛋糕
纽约芝士蛋糕三层不一样的口感,冷藏后食用口感更好,也不腻。
-
步骤1/11
点击查看大图
奥利奥饼干放入搅拌机搅拌成粉末状备用(如果没有搅拌机也可以用擀面杖压成粉末状)黄油隔水融化成液态,加入奥利奥饼干粉充分搅拌均匀成倒入模具中用勺子压平压实,移入冰箱冷冻备用
-
步骤2/11
点击查看大图
将奶油奶酪切成小块,加入糖粉隔水加热成膏状
-
步骤3/11
点击查看大图
趁热加入黄油,搅拌至无颗粒浆状
-
步骤4/11
点击查看大图
分2次加入全蛋搅拌均匀,加入200g酸奶拌匀
-
步骤5/11
点击查看大图
取出冻好的饼干模,将蛋糕糊倒入模具内
-
步骤6/11
点击查看大图
烤箱预热,以上下火160度,倒数第二层(底层插烤盘)烘烤30分钟
-
步骤7/11
点击查看大图
30分钟后取出水盘,转上下火170度干烤30分钟
-
步骤8/11
点击查看大图
150ml酸奶加入20g糖粉,1.5片吉利丁片混合均匀,隔水加热融化成液态放凉,倒入烤好蛋糕面上。放凉后移入冰箱冷藏6个小时
-
步骤9/11
点击查看大图
脱模后边缘不平整,可以用剪刀修一下
-
步骤10/11
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
制作饼干底时,一定要压平整、紧实一些,这样脱模切块时不至于散了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-08
纽约芝士蛋糕的其他做法
纽约芝士蛋糕的相关分类
纽约芝士蛋糕的相关推荐
-
巧克力芝士蛋糕
17673人看过 -
#本周热榜#巨好吃巨简单的肉桂卷,无手套膜,新手可做
30835人看过 -
复刻星巴克巧克力麦芬蛋糕
312327人看过 -
巧克力芝士蛋糕
1140857人看过 -
汤种吐司面包
361197人看过 -
德国碱水包
65327人看过 -
腌芥菜丝
285625人看过 -
【纽约芝士蛋糕】
225594人看过 -
巧克力芝士蛋糕 Chocolate Cheese Cake
14008人看过 -
焖芥菜丝
156219人看过 -
#今天吃什么#肉桂卷
487939人看过 -
纽约芝士蛋糕
24440人看过