小白菜肉丸汤
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步骤1/10
牛肉,猪五花肉6:4的比例,剁馅
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步骤2/10
葱姜剁碎和蛋清,淀粉一起放入肉馅里,调味盐,老抽,成一个方向搅拌上劲
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步骤3/10
取适量团成丸子,上锅蒸
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步骤4/10
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这是昨晚蒸好的,让我放冰箱冷藏了,做汤的时候直接取出用就好
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步骤5/10
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小白菜切寸段
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步骤6/10
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坐锅油热后放葱花爆香
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步骤7/10
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放入肉丸稍炒
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步骤8/10
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放水,多少随意,看人口多少了
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步骤9/10
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水开后,小火煮到汤变成乳白色,图中的颜色就行,放入小白菜
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最后一步
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炖好出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-08
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